生姜の佃煮

鬼滅の刃に出てくる鬼滅レシピの一つらしいですが、

作り方はクラシルの受け売りですが、


生姜を刻んで、ごま油で炒め、酒、砂糖、醤油、みりんで味付けする。

その後汁気がなくなるまで煮詰める。



生姜の佃煮が美味しいです。




常備菜として、生姜を使う時に代わりに使ったりなど、作っておくと便利だそうですが、

１回目は調味料に対して生姜の量が少なくて、砂糖が焦げて飴になって失敗、

２回目は半分の量の調味料でやったら成功、少ししかできなかったので、ご飯にのせてすぐ食べてしまいました。

３回目は倍の量の生姜を用意、刻むのが大変でしたが、常備菜となりました。

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