日本酒に合うおつまみ探し。4 [日記]
日本酒、真面目飲み4回目。
スーパーやコンビニで簡単に手に入るもので、手間をかけず、おつまみになるもの探し。
前回までで、日本酒に合うものはどんなものか、大体答えが出たような気がしますが、
比較的、しょっぱいもの、酸っぱいものが日本酒には合いそう。
あとは、美味しいものならなんでも合うようで、
甘いものはあまり合わないような気がします。
今回試したのは、
夕飯のおかずのオムレツ、前日の鍋の残り、おやつに買ってきた魚肉ソーセージ
実食、
オムレツ美味しいです。でもケチャップの甘味が少し邪魔な気がします。
お酒よりもご飯が食べたい。
鍋は坦々ごま鍋ですが、具は野菜ばかりが残っています。
今日のスープ代わりですが、もっと味が濃い方が良いかな。
最後におやつに食べようと買った魚肉ソーセージですが、
これも甘味があるので、合いそうでしたが、そうでもない。
今回はオムレツが一番美味しかったです。
今回の魚肉ソーセージで、大体自分で思いつくおつまみは制覇したのですが、
ナッツとかスルメとか試してないですが、
実際、あまりお酒を飲む方ではないので、次の更新はいつになるかわかりませんが、
また挑戦します。
スーパーやコンビニで簡単に手に入るもので、手間をかけず、おつまみになるもの探し。
前回までで、日本酒に合うものはどんなものか、大体答えが出たような気がしますが、
比較的、しょっぱいもの、酸っぱいものが日本酒には合いそう。
あとは、美味しいものならなんでも合うようで、
甘いものはあまり合わないような気がします。
今回試したのは、
夕飯のおかずのオムレツ、前日の鍋の残り、おやつに買ってきた魚肉ソーセージ
実食、
オムレツ美味しいです。でもケチャップの甘味が少し邪魔な気がします。
お酒よりもご飯が食べたい。
鍋は坦々ごま鍋ですが、具は野菜ばかりが残っています。
今日のスープ代わりですが、もっと味が濃い方が良いかな。
最後におやつに食べようと買った魚肉ソーセージですが、
これも甘味があるので、合いそうでしたが、そうでもない。
今回はオムレツが一番美味しかったです。
今回の魚肉ソーセージで、大体自分で思いつくおつまみは制覇したのですが、
ナッツとかスルメとか試してないですが、
実際、あまりお酒を飲む方ではないので、次の更新はいつになるかわかりませんが、
また挑戦します。
タグ:お酒
アダルトチルドレンについて [日記]
精神科用語なのかなんなのかわからないですが、
アダルトチルドレンという言葉がある。
機能不全家族で育って大人になった人のことを指すようですが、
病名や診断名には使えず、自分で自分がアダルトチルドレンだと思えば、アダルトチルドレンであり、
そう思うことで自己理解がネガティブなものからポジティブなものに変わることを祈って使われている言葉であるそうです。(ウィキペディアより)
元々はアルコール依存症の家庭で育って、虐待を受けて育って大人になった人を指していたようですが、
ウィキペディアによると現在は、機能不全家族で育ったと解釈の幅が広がり、
この言葉の創始者は、誰もがアダルトチルドレンだとまで言っているそうです。
自分の親を毒親だと言うなんて、お前とはもう家族ではないと言われそうなので、怖くて自分がアダルトチルドレンだなんて認められないですが、
そういった罪悪感は全て無視して良いらしく、
誰にも言わず自分だけでそう考え、自分のネガティブな考え方を正常に直していければいいかなと、
真面目にこの辺の本を読み漁ってみたいと思いました。
元々あまりお酒は飲みませんが、
最近増えてしまったお酒の量が少しでも減りますように・・・
勉強依存というものがあるそうです、
わたしは上達しないですが、英語を勉強するのが好きで、
暇があると勉強しようと思ってしまいますが、それはやめよう、もっと実になる何かをしよう・・・
アダルトチルドレンという言葉がある。
機能不全家族で育って大人になった人のことを指すようですが、
病名や診断名には使えず、自分で自分がアダルトチルドレンだと思えば、アダルトチルドレンであり、
そう思うことで自己理解がネガティブなものからポジティブなものに変わることを祈って使われている言葉であるそうです。(ウィキペディアより)
元々はアルコール依存症の家庭で育って、虐待を受けて育って大人になった人を指していたようですが、
ウィキペディアによると現在は、機能不全家族で育ったと解釈の幅が広がり、
この言葉の創始者は、誰もがアダルトチルドレンだとまで言っているそうです。
自分の親を毒親だと言うなんて、お前とはもう家族ではないと言われそうなので、怖くて自分がアダルトチルドレンだなんて認められないですが、
そういった罪悪感は全て無視して良いらしく、
誰にも言わず自分だけでそう考え、自分のネガティブな考え方を正常に直していければいいかなと、
真面目にこの辺の本を読み漁ってみたいと思いました。
元々あまりお酒は飲みませんが、
最近増えてしまったお酒の量が少しでも減りますように・・・
勉強依存というものがあるそうです、
わたしは上達しないですが、英語を勉強するのが好きで、
暇があると勉強しようと思ってしまいますが、それはやめよう、もっと実になる何かをしよう・・・
タグ:アダルトチルドレン
日本酒に合うおつまみ探し。3 [日記]
日本酒、真面目飲み3回目。
今日は、酢の物を思う存分試してみたいので、きゅうりと、
残ってしまったイカの塩辛消費のために、じゃがバターをやろうと、じゃがいもを買ってきました。
それと、もう日本酒がなくなってしまったので、追加で別の種類(これも格安)の日本酒を買ってきました。
新しい日本酒は、最初のに比べるとクセがなく飲みやすいです。でもちょっと物足りないかな・・
まずは調理、
わかめときゅうりの酢の物と、じゃがバターを作ります。
じゃがいもに切れ目を入れ、水を少々振って、ラップで包み、レンジに放り込みます。
レンジ蒸しにしている間に、酢の物の用意、
わかめを戻し、スライサーがないのできゅうりを包丁で薄く切って、塩もみし、
わかめときゅうりを混ぜ合わせたら、砂糖と塩、お酢で味付けます。
なるべく酸っぱい方が美味しいので、砂糖は控えめにしようと思っていましたが、
ついいつもの感覚で、少しじゃ物足りなくて甘くしてしまいました。
これはこれで美味しい、でもおつまみになるのか???
じゃがいもは皮をむいて、バターをのせて完成です。
実食、
じゃがバターにイカの塩辛を乗せて食べます。
お祭りの屋台のじゃがバターに比べると、やっぱりイカの塩辛が安いのか、
少し生臭いし、塩辛の甘味も薄いけど、じゃがバターと合います。美味しい。
そして、日本酒とも合う。居酒屋でポテトフライを頼むようなものかなと思いました。
じゃがバターのおかげでイカの塩辛はなくなりましたが、
お腹がいっぱいになってしまいました。
酢の物はどうかというと、
合うというか、口の中でお酢と日本酒が化学反応を起こして味がなくなる感じ。
どちらの味も引き立て合って絶妙なハーモニーを醸し出すとかじゃない、
酢の物によってお酒の味が消されてしまうような、日本酒のクセを全部打ち消していくような、
口の中がリセットされていくらでもお酒が飲めます。
合うと言ったけど、合わなくはないけど、
おつまみにはもっとこう、美味しいって感覚が必要だと思うので、
お酒を飲む時に、メインのおつまみのついでに酢の物があると、口の中がさっぱりしていいのかもしれません。
そう考えると、初回に食べたさつま揚げと、その前に食べたコールスローサラダ、
2回目の時に食べたチーズインハンバーグが、今のところおつまみには最高。
また挑戦します。
あと今日は、昨日お酒を飲んだせいか、ストレスがあまり溜まっていなくて、
お酒を飲もうって気分じゃないのに飲んだのもあり、
じゃがバターでお腹いっぱいになってしまったというのもあり、
気分がのらなかった・・・
今日は、酢の物を思う存分試してみたいので、きゅうりと、
残ってしまったイカの塩辛消費のために、じゃがバターをやろうと、じゃがいもを買ってきました。
それと、もう日本酒がなくなってしまったので、追加で別の種類(これも格安)の日本酒を買ってきました。
新しい日本酒は、最初のに比べるとクセがなく飲みやすいです。でもちょっと物足りないかな・・
まずは調理、
わかめときゅうりの酢の物と、じゃがバターを作ります。
じゃがいもに切れ目を入れ、水を少々振って、ラップで包み、レンジに放り込みます。
レンジ蒸しにしている間に、酢の物の用意、
わかめを戻し、スライサーがないのできゅうりを包丁で薄く切って、塩もみし、
わかめときゅうりを混ぜ合わせたら、砂糖と塩、お酢で味付けます。
なるべく酸っぱい方が美味しいので、砂糖は控えめにしようと思っていましたが、
ついいつもの感覚で、少しじゃ物足りなくて甘くしてしまいました。
これはこれで美味しい、でもおつまみになるのか???
じゃがいもは皮をむいて、バターをのせて完成です。
実食、
じゃがバターにイカの塩辛を乗せて食べます。
お祭りの屋台のじゃがバターに比べると、やっぱりイカの塩辛が安いのか、
少し生臭いし、塩辛の甘味も薄いけど、じゃがバターと合います。美味しい。
そして、日本酒とも合う。居酒屋でポテトフライを頼むようなものかなと思いました。
じゃがバターのおかげでイカの塩辛はなくなりましたが、
お腹がいっぱいになってしまいました。
酢の物はどうかというと、
合うというか、口の中でお酢と日本酒が化学反応を起こして味がなくなる感じ。
どちらの味も引き立て合って絶妙なハーモニーを醸し出すとかじゃない、
酢の物によってお酒の味が消されてしまうような、日本酒のクセを全部打ち消していくような、
口の中がリセットされていくらでもお酒が飲めます。
合うと言ったけど、合わなくはないけど、
おつまみにはもっとこう、美味しいって感覚が必要だと思うので、
お酒を飲む時に、メインのおつまみのついでに酢の物があると、口の中がさっぱりしていいのかもしれません。
そう考えると、初回に食べたさつま揚げと、その前に食べたコールスローサラダ、
2回目の時に食べたチーズインハンバーグが、今のところおつまみには最高。
また挑戦します。
あと今日は、昨日お酒を飲んだせいか、ストレスがあまり溜まっていなくて、
お酒を飲もうって気分じゃないのに飲んだのもあり、
じゃがバターでお腹いっぱいになってしまったというのもあり、
気分がのらなかった・・・
タグ:お酒
日本酒に合うおつまみ探し。2 [日記]
日本酒、真面目飲み2回目。
前回、つまみが多すぎて飲みすぎたので、今回は少し少なめに。
まず、お昼のおかずの予定だった、チーズインハンバーグ、
それから、おつまみの定番、珍味のイカの塩辛、
そして、絶対合うはずの、ワカサギの唐揚げ、
最後に、単に食べたかった、たことわかめの酢の物。
実食、
チーズインハンバーグはまあまあ合います。美味しい。でもやっぱりご飯が食べたいと思い、
昼時だったので、ご飯を食べてしまいました。お酒はまた夕方にでも。
そして夕方、お腹がすいてきたところに、イカの塩辛。
安い塩辛だからかもしれませんが、生臭さが気になってあまりお酒が進みません。
味はまあまあ合います。すごく合うというほどではない・・・
それから、ワカサギの唐揚げ、これは合うだろうと思っていましたが、
それほど味付けが濃くなくて、あっさりしていて、唐揚げ自体は美味しいですが、お酒に合うかどうかというともう少し塩気が欲しい。
最後に、たことわかめの酢の物ですが、
単に食べたくて買ってみただけでしたが、これは合う。
酢の物ってこんなにお酒に合うんだなと思いました。
今まではご飯で食べていたので、甘い酢の物が好きでしたが、酸っぱい方が合う。
という感じで、
今回は酢の物が美味しかった。
家で作る酢の物とは違った、まろやかな感じの酢の物でしたが、
次は家で酢の物を作って試してみようと思います。
やっぱり日本酒にはサラダのようなもの(酢の物含む)と、
おでん、焼き鳥(塩味)が合うのかなと思いました。
また挑戦します。
前回、つまみが多すぎて飲みすぎたので、今回は少し少なめに。
まず、お昼のおかずの予定だった、チーズインハンバーグ、
それから、おつまみの定番、珍味のイカの塩辛、
そして、絶対合うはずの、ワカサギの唐揚げ、
最後に、単に食べたかった、たことわかめの酢の物。
実食、
チーズインハンバーグはまあまあ合います。美味しい。でもやっぱりご飯が食べたいと思い、
昼時だったので、ご飯を食べてしまいました。お酒はまた夕方にでも。
そして夕方、お腹がすいてきたところに、イカの塩辛。
安い塩辛だからかもしれませんが、生臭さが気になってあまりお酒が進みません。
味はまあまあ合います。すごく合うというほどではない・・・
それから、ワカサギの唐揚げ、これは合うだろうと思っていましたが、
それほど味付けが濃くなくて、あっさりしていて、唐揚げ自体は美味しいですが、お酒に合うかどうかというともう少し塩気が欲しい。
最後に、たことわかめの酢の物ですが、
単に食べたくて買ってみただけでしたが、これは合う。
酢の物ってこんなにお酒に合うんだなと思いました。
今まではご飯で食べていたので、甘い酢の物が好きでしたが、酸っぱい方が合う。
という感じで、
今回は酢の物が美味しかった。
家で作る酢の物とは違った、まろやかな感じの酢の物でしたが、
次は家で酢の物を作って試してみようと思います。
やっぱり日本酒にはサラダのようなもの(酢の物含む)と、
おでん、焼き鳥(塩味)が合うのかなと思いました。
また挑戦します。
タグ:お酒
日本酒に合うおつまみ探し。 [日記]
ちょっとお酒を真面目に飲んでみようと思い立って、
スーパーで一番安いお酒は何かと探したら、ワインと日本酒が、安くて手ごろなサイズのものが売っていたので、日本酒を購入、
そして、最近おつまみの美味しさに目覚めたので、おつまみを探す・・・
日本酒に合うおつまみって何だろう・・・いつも缶チューハイくらいしか飲まないので・・・
とりあえずお惣菜の酢豚と、お酒売り場にあった焼き鳥のレトルトパウチ、
食べたいと思っていたはんぺん、さつま揚げ、
漬物・・・
ワインにはチーズと言いますが、日本酒は何だろう、お刺身かな?
そして実食、
日本酒自体は辛口と書いてありましたが、甘くて飲みやすい日本酒でした。
まず焼き鳥、焼き立てのものの方が美味しいし、量が少ししか入っていませんでした。
味は塩味なので日本酒と合うような気がしますが、レトルトパウチなので肉が固めで残念。
次に酢豚、お惣菜なのでごはんに合う感じの甘い味付けでした。
日本酒には甘さよりも塩味の方が合うような気がします、豚肉は美味しかった。
そしてはんぺん、軽くフライパンで焼いて食べてみましたが、
やはり甘い味付けなのでまあまあという感じ。
それからさつま揚げ、こちらも軽くフライパンで焼きました。
甘い味付けですが合う気がします、美味しい。
醤油をつけたらさらに合いそうです。
最後に浅漬け。
これは美味しい。でもやっぱりご飯で食べたい。
というわけで、
個人的にはさつま揚げが一番合いました。
次に浅漬け、それから焼き鳥です。
また挑戦します。
焼き鳥やおでんでお酒を飲むのはなるほどと思いました。合う。
お酒を覚えたら、ご飯で食べる以外に食べ方の幅が広がった気がします。
スーパーで一番安いお酒は何かと探したら、ワインと日本酒が、安くて手ごろなサイズのものが売っていたので、日本酒を購入、
そして、最近おつまみの美味しさに目覚めたので、おつまみを探す・・・
日本酒に合うおつまみって何だろう・・・いつも缶チューハイくらいしか飲まないので・・・
とりあえずお惣菜の酢豚と、お酒売り場にあった焼き鳥のレトルトパウチ、
食べたいと思っていたはんぺん、さつま揚げ、
漬物・・・
ワインにはチーズと言いますが、日本酒は何だろう、お刺身かな?
そして実食、
日本酒自体は辛口と書いてありましたが、甘くて飲みやすい日本酒でした。
まず焼き鳥、焼き立てのものの方が美味しいし、量が少ししか入っていませんでした。
味は塩味なので日本酒と合うような気がしますが、レトルトパウチなので肉が固めで残念。
次に酢豚、お惣菜なのでごはんに合う感じの甘い味付けでした。
日本酒には甘さよりも塩味の方が合うような気がします、豚肉は美味しかった。
そしてはんぺん、軽くフライパンで焼いて食べてみましたが、
やはり甘い味付けなのでまあまあという感じ。
それからさつま揚げ、こちらも軽くフライパンで焼きました。
甘い味付けですが合う気がします、美味しい。
醤油をつけたらさらに合いそうです。
最後に浅漬け。
これは美味しい。でもやっぱりご飯で食べたい。
というわけで、
個人的にはさつま揚げが一番合いました。
次に浅漬け、それから焼き鳥です。
また挑戦します。
焼き鳥やおでんでお酒を飲むのはなるほどと思いました。合う。
お酒を覚えたら、ご飯で食べる以外に食べ方の幅が広がった気がします。
タグ:お酒
続、コールスローサラダ [日記]
焦らない。 [日記]
結局、ブログの整理ができないまま、毎日の生活に追われて、早2ヶ月が経ちました。
新生活が始まって、3ヶ月、
前回のブログの更新から2ヶ月。
So-netブログがSSブログになっていて、びっくりです。
新生活で、色々一気に断捨離したい気分になりますが、
色々焦らないでいこうと思います。
新生活が始まって、3ヶ月、
前回のブログの更新から2ヶ月。
So-netブログがSSブログになっていて、びっくりです。
新生活で、色々一気に断捨離したい気分になりますが、
色々焦らないでいこうと思います。
ブログの整理 [日記]
新生活が始まって、
ブログを更新している時間がないので、少し整理しようと思ったのですが、
パソコンからなら、すぐにアクセスできるようになっているし、IDも一応覚えていたし、
まだまだ大丈夫そうですが、
新生活が始まってしまった。
ブログを更新している時間がないので、少し整理しようと思ったのですが、
パソコンからなら、すぐにアクセスできるようになっているし、IDも一応覚えていたし、
まだまだ大丈夫そうですが、
新生活が始まってしまった。